Et glas Økologisk rå lynghonning fra Thy Bi

Thy Bi • Lynghonning Rå - Økologisk 335 g

Thy Bi

  • 99,95 kr


Thy Bi er en mindre økologisk bi-gård, der ligger på klitheden i Thy. Denne lækker efterårshonning er en Lynghonning. I en Lynghonning kan de små luftblærer, der inkorporeres ved presningen, ikke undslippe da den er thixotropic (geleagtig).

-

Da honning er et naturprodukt behandler Thy Bi den meget nænsomt for at sikre at den bevarer sine gode egenskaber med mikronæringsstoffer, enzymer og smags- og aromastoffer. Dette indebærer at honningen udvikler sig videre i glasset. Thy Bi henter honningtavlerne tidligt om morgenen og hurtigt derefter er de presset ,siet og fyldt på glas.

-

Med tiden vil honningen krystallisere . Dette er en naturlig proces. Den kan gøres flydende igen ved forsigtig opvarmning i vandbad( max. 38 grader).Den kan også nydes som den er, hvor krystallerne smelter på tungen.

-

Thy Bi presser al deres honning. Presset honning indeholder flere pollenkorn end slynget honning og dermed flere mikronæringsstoffer, smags- og aromastoffer.

Ingredienser:

Lynghonning*

Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk


Vi anbefaler også