Low FODMAP Kylling i kokosmælk m. karry
Skrevet af Sund Fornuft den
Man går ikke helt galt i byen, ved at servere kylling i karry herhjemme. Low FODMAP behøver ikke være kedeligt eller sætte begrænsninger for yndlingsretterne. Her er der godt knald på smag og konsistens. Mums!
| Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 2 |
Ingredienser
- 2 kyllingefileter
- 1,5 dl. kokosmælk
- 2 gule peberfrugter
- Karry
- Frisk mango (til topping)
- Friske koriander (til topping)
- Basmati ris
Fremgangsmåde
- Skær kyllingefileterne i tern og steg i wokken
- Skær peberfrugt i skiver og tilsæt dem wokken
- Tilsæt kokosmælk
- Tilsæt karry efter smag
- Server med basmati ris
- Top evt. retten med frisk mango og friske koriander
|
Tips! Fyld alle de grøntsager i du kan lide og må spise på din fodmap-diæt :-) Vi anbefaler en fed kokosmælk for en mere cremet konsistens og smag. |
Opskriften er inspireret af Trine og Mettes lækre retter på www.bageglad.dk
Del dette opslag
- 0 Kommentar
- Tags: • Low FODMAP